Especialmente recomendado con guisos de carne, aves de caza y
corral, y postres con mermelada de frutas negras del bosque.
Nota de cata:
Vista: Intenso, poderoso, vivo, profundo, brillante rojo picota, purpura
de corazón negro. Lágrima densa y abundante
Nariz: Esencia de flores, fruta, torrefactos, moras, arándanos, violeta,
cacao, sándalo y regaliz nos recuerdan la crianza y el reposo en madera.
Boca: Impetuoso, robusto, carnoso. El avance es potente y complejo,
y nos deja un sabor largo, intenso, de uva muy madura y taninos.