Salsa aromática y densa, obtenida a partir de la
reducción de Vino Moscatel y Vinagre de Vino
Moscatel de excelente calidad. Esta salsa tiene
sabor y olor predominantemente dulces y afrutados, de color ámbar oscuro brillante.
Se puede utilizar como aliño, aderezo o topping;
tanto de alimentos salados que contrasten su
sabor, como dulces que combinen. Es posible su utilización tanto en frío como en caliente.