Lumé
- Nombre del Vino: Lumé
- Bodega: Contreras Ruiz
- Tipo de Vino: Espumoso
- Categoría: Resera de la Biosfera de Doñana
- Variedad uva: 100% zalema
- Tipo botella: 75 cl
- Graduación Alcohólica: 11,5% vol.
- Alérgenos: contiene sulfito.
Maridaje:
Perfecto compañero para toda una comida, podemos comenzar con aperitivos y seguir con el durante el postre. Ideal con pescados, mariscos, incluso con foies o embutidos como jamón ibérico. Genial compañero de arroces o carnes blancas.
Nota de cata:
FASE VISUAL: Amarillo pajizo, reflejos de oro nuevo, con burbuja fina e integrada.
FASE OLFATIVA: Carácter salino, joven de entrada, flor de azahar, manzana fresca y verde, compota de membrillo. Mezclado con sutiles aromas de crianza aportados durante los meses en botella como frutos secos tostados o pastelería.
FASE GUSTATIVA: Muy fresco en boca, sedoso, entrada amplia, tacto glicérico y de largo recorrido, serio a la vez que joven. Notas de frescura, cítricos, acidez pronunciada que pasa a ser equilibrada con el alcohol y las sensaciones de crianza que recordarán a bollería artesana o caramelo.
