Nota de cata:
FASE VISUAL: Brillante amarillo pajizo, oro
nuevo y reflejos verdes-grisáceos.
FASE OLFATIVA: finura y elgancia, comprende una gama
aromática que nos situa de entrada en fruta fresca como
manzana ácida y piña, recuerdos florales de azahar, terminando
con final de cítricos, que refreca y personaliza la variedad.
Matices leves de notas herbáceas, balsámico.
FASE GUSTATIVA: tacto suave, glicérico,amplio y untuoso, acidez fresca,
salino, rica vía retronasal ylargo final. Sorprendente equilibrio acidez/alcohol,
que evolucionará con su estancia en botella ayudándole a dar untuosidad y cuerpo.
Post-gusto intenso en donde los recuerdos cítricos son triunfadores.
