Marida muy bien con patés, queso curado, unos canelones con carne, una tapa de jamón o un buen solomillo.
Nota de cata:
Buena intensidad de color, de alta capa y vivos colores. En primera olfación apreciamos intensos aromas frutales, frutillos rojos maduros y notas muy balsámicas. Los aromas de la barrica francesa se acentúan cuando notamos en retroolfación una perfecta integración de fruta y suaves aromas a canela y cacao, con leve perfil de vainilla. En boca aparecen sabores dulces, es amplio, glicérico y con mucho volumen. Cuando se oxigena algo más, se perciben notas de chocolate amargo y redondear este vino que podemos definir como extraordinariamente complejo.